Dianthus Barbatus Sooty et Astrancia.

 

 J'ai bien envie de partager avec vous quelques unes de  mes associations préférées dans le jardin .
J’espère que vous allez aimer...

Fraisier à ma façon

Un petit dessert de saison léger ( si si !) et tellement bon .
( recette Marmiton )

8 belles parts.

Pour la génoise :                                                Pour la chatilly:
- 4 œufs                                                              - 50 cl de creme liquide entiere
- 125 g de farine                                                 - 100 gr de sucre
- 125 g de sucre                                                 - 2 sachets de fixe chantilly (facultatif)
- 1 sachet de levure

Un moule carré ou rectangulaire sans fond ( le mien fait 20cm sur 25 cm) ou un moule à manqué.

Il faut également 500 gr de Fraises ou de fruits rouges.

La recette:

 - Mettre la crème liquide au congélateur, ainsi que le récipient qui servira à la monter en chantilly , le temps de la préparation de la génoise.
- Préchauffer le four à 210°C (Thermostat 7).

- Préparer la génoise à l'aide d'un batteur électrique. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.

- Monter les blancs en neige, ajouter le sucre. Mettre les jaunes dans les blancs en neige.

-  Mélanger la farine et la levure, les incorporer à la préparation à base d’œufs.

-  Mettre la pâte dans le moule  que l'on aura posé sur une plaque à pâtisserie ou un tapis flexipan 
-  Faire cuire entre 15 à 20mn  selon le four  Il faut donc surveiller la cuisson !
- Laisser refroidir la génoise.

-Laver, équeuter et couper les fraises en deux ou quatre selon la taille ( dans le bon ordre !). je rajoute un peu de sucre et je mets le tout au froid .

Préparer la chantilly :
-  Mettre la crème liquide dans un saladier, la battre 1 mn.

- Mélanger le sucre et le fixe chantilly ( ce dernier est facultatif),
-  Ajouter le sucre à la crème. Battre jusqu'à obtention de la chantilly bien ferme.

- Réserver au frais

- Une fois la génoise refroidie je vous conseille de découper des parts qui seront à leur tour découpées par  leur milieu afin de pouvoir les garnir.
- Étaler  une couche de chantilly , des fraises, re- chantilly et on pose le dessus de la génoise sur tout cela !

- A vous de décorer comme vous le souhaitez . Cette fois si j'ai fait avec les moyens du bord : un peu de sucre glace , le reste de la chantilly dans une poche à douille et le reste de fraises.

Je tiens à préciser que je ne mets  jamais de fixe-chantilly. La prochaine fois je tenterai quand même avec afin de voir si le gâteau est un peu plus présentable  ...

Peut aussi se décliner selon les saisons en "choco-poire " avec 100gr de chocolat fondu dans la génoise et des poires à la place des fraises.
Avis aux amateurs !

Achats " le jardin d'eau " et "la peignie"

Je sais que c'est la partie que vous attendez tous depuis le début de mon périple mais avouez que les jardins méritaient d'être montrés.
J'ai encore été plutôt sage cette fois ci .Un petit clin d’œil en passant, moi aussi j'avais mon sac M&MS et pas n'importe lequel !

Au "jardin d'eau" j'ai trouvé :

 

 

 

 

 Géranium " Combland white"

   




                                     ( image Rosisgarden)



         

   

                                                              

Géranium " Dreamland"

 

 

 

                                                   ( image Globe planter)

Thalictrum "hewitt's double"

      





 perdu suite à une transplantation je ne pouvais imaginer le jardin sans lui !

Salvia Prat. "Madeline" 

Parce que je ne peux résister à une sauge !



 

                                                                               

                                                       Teucrium Marum

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A la pépinière de "la Peignie" j'ai trouvé :

 

 

 

Un rosier "Moon light"

(hybrides de Pemberton)

 Il est beau , beau, beau !

Rosier "hansa "

(  rugosa )

Un parfum à tomber , une couleur que j'adore ! Offert par l'adorable Manue Chao et qui a donc une place spéciale dans mon cœur.

Physocarpus "Diabolo"

Pour le contraste de son beau feuillage et de sa délicate floraison.

Voilà ces  petits trésors qui me feront penser à cette belle journée. Vivement que l'on recommence !

Pépiniere de " la Peignie "

Nous voici donc sur la route avec mon amie Sténia en direction de Ménéac vers la pépinière de "la Peignie". Je passe sur le fait que je suis un très très  mauvais copilote ...
La pépinière est spécialisée dans les roses anciennes et là j'en vois déjà certains qui ouvrent de grands yeux !
Des centaines de rosiers anciens qui pour l'occasion des 20 ans de la pépiniere avaient deigné fleurir . Encore un magnifique jardin où il fait bon flâner .

La plupart de ces rosiers sont mis en scène dans le jardin .

Quelques merveilles accompagnent les rosiers comme ce cornus Kousa.

La Clématite Marjorie

Des odeurs, des couleurs , des coup de cœurs

 "Mrs Aaron Ward"

                  "Rubrifolia"

       "La caille"

        " Rose de rescht"

   

"Moon light"

 

Et puis une très belle  rencontre avec cette jolie rose , la reconnaissez vous dans ce bel écrin de verdure ? Allez je vous aide un peu , elle était déjà  là  pour le premier "Seeds of Love" . 

Merci à vous les filles pour cette journée magique !

"le jardin d'eau "

Que demander de plus pour débuter ses vacances qu'une virée entre copines dans des jardins sous le "soleil" ? J'en ai rêvé et c'est arrivé Samedi !

Deux visites lors de cette journée qui m'a semblé tellement courte chargées de merveilleux moments.

Commençons par cette super matinée passée au "Jardin d'eau " en compagnie de Sténia et d'Isabelle .  C'est chez Marie- Mad, à Saint-Michel de plélan, un jardin/ pépinière  où l'on trouve des plantes d'eau mais aussi des vivaces et des graminées.

 

 Le jardin est vraiment très agréable à visiter et comme la pluie semblait nous avoir oublié pour une fois nous nous sommes régalées !

Quelques statues des "Grosses".
















Elles semblent avoir été faites pour ces endroits. 



















Des graminées , des rosiers , des vivaces , le bonheur quoi !

 D'autres pépiniéristes avaient fait le déplacement également . On y trouvait même de la déco pour le jardin .

J'ai retrouvé la pépinière du "jardin d'en face" avec encore quelques merveilles ...

Et puis les immenses serres du jardin avec leurs trésors.

Quelques emplettes , un délicieux déjeuner sur place d'une tarte salée et d'un feuilleté aux fraises merveilleusement léger  et nous revoilà en route pour de nouvelles découvertes , le sourire accroché aux oreilles  !
A suivre ...